Jamur

Jamur.. kita pasti tidak asing lagi dengan kelezatan jamur. Namun, jamur ternyata tidak hanya punya kelebihan soal rasa tapi juga manfaat. Manfaat jamur yang melegenda di negara Cina yakni memperpanjang umur.

Legenda itu tidak salah karena penelitian membuktikan jamur mengandung asam amino, antioksidan, coumarin, sterol, dan banyak lagi vitamin dan mineral. Kandungan itu membuat jamur mampu meningkatkan daya tahan tubuh, menurunkan kolesterol jahat, dan menyeimbangkan gula darah.

Jamur bahkan bisa membantu mencegah kanker dan virus. Fungsi itu dimiliki oleh bermacam jamur yang kita konsumsi. Ada juga jamur yang berfungsi memperlambat penuaan misalnya jamur maitake, reishi, shitake, dan jamur kuping. Para ahli menyarankan jamur sebagai konsumsi harian. Dengan beragamnya jenis jamur dan kini semakin mudah didapatkan di supermarket, menjadikan jamur semakin menjadi pilihan makanan harian tentunya tidak sulit.